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Consoada
Amuse Bouche
Perdiz de escabeche
Entrada
Creme de cogumelos frescos e trufa preta
Primeiro Prato
Tentáculo de polvo gigante em baixa temperatura, batata doce e alho francês baby
Segundo Prato
Bacalhau confitado a baixa temperatura, couve roxa grelhada, batata assada com ervas
Sobremesa
Degustação do tronco de Natal com mousseline de abade priscos, sopa dourada e sonho de abóbora menina
Descrição do serviço
O Chef entrará em contacto para combinar a hora de chegada, acordar eventuais ajustes ao menu, e obter outra informação relevante, por exemplo as condições da cozinha e eventuais alergias alimentares, para garantir a melhor experiência possível. No dia do evento, o Chef chega à hora acordada com todos os ingredientes necessários, prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou.

Por Pedro Viana

Pedro Viana
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Podemos providenciar serviços adicionais como por exemplo comida para crianças, vinho, decoração (mesas, cadeiras, pratos, talheres, copos), serviço de sala, serviço de bar, aluguer de espaço, e outros. Pretende alguns destes serviços para acompanhar esta experiência? Se for esse o caso entraremos em contacto consigo após a confirmação da reserva.

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