Reserve um Chef em Casa
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Entrada
Veiras coradas, puré de salfisis, rabanetes e emulsão de gengibre
Primeiro Prato
Lombo de atum braseado com legumes biológicos e emulsão de soja
Segundo Prato
Tornedó do lombo com cremoso de batata e cebolete, cogumelos pleurotus, chalotas e chutney de cebola roxa
Sobremesa
Diferentes texturas de chocolate e limão com frutos
Descrição do serviço
O Chef entrará em contacto para combinar a hora de chegada, acordar eventuais ajustes ao menu, e obter outra informação relevante, por exemplo as condições da cozinha e eventuais alergias alimentares, para garantir a melhor experiência possível. No dia do evento, o Chef chega à hora acordada com todos os ingredientes necessários, prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou. Por João Ferrão
