Finalizar Reserva
Primeira Entrada
Mexilhão em conserva com creme de presunto de porco Alentejano e algas da nossa costa
Segunda Entrada
Camarão com bisque aromática e espuma de alho
Primeiro Prato
Barriga de leitão crocante com salada de laranja e ervas anisadas
Segundo Prato
Coxinhas de perdiz com abacate e chilli ligeiro
Terceiro Prato
Crocante de borrego, ensopado e chagas
Sobremesa
Canelloni de maçã acidulada, baunilha e manjericão after eight
Descrição do serviço
O Chef entrará em contacto para combinar a hora de chegada, acordar eventuais ajustes ao menu, e obter outra informação relevante, por exemplo as condições da cozinha e eventuais alergias alimentares, para garantir a melhor experiência possível. No dia do evento, o Chef chega à hora acordada com todos os ingredientes necessários, prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou. Por Vítor Areias
