Joana es una Chef portuguesa formada en las cocinas del Restaurante Feitoria en Lisboa, estrella Michelin del reconocido chef Joao Rodrigues.

De padre indio, la influencia asiática en su cocina ha marcado su trayectoria culinaria. Diplomada por la Escuela de Hostelería y Turismo de Lisboa, su primer contacto con los fogones fue en las cocinas del Restaurante Boi Cavalo, de cocina creativa y estilo vanguardista, donde trabajó durante varios años.

Tras su llegada a Madrid formó parte del equipo del Restaurante Bahía Taberna, de cocina de autor con inspiración asiática. Actualmente es chef en el afamado restaurante del Club Matador, desarrollando una cocina de mercado de calidad y técnicas clásicas aplicadas a platos de actualidad.

Información adicional sobre la chef

El Chef está disponible en las áreas geográficas identificadas en el menú de opciones, pero puede desplazarse a otros lugares (para ello, por favor contáctanos).