Algarve

Algarve
Algarve
Desde 90eur|pessoa
Amuse Bouche
Xerém de berbigão com cavala confitada em citrinos do Algarve
Entrada
Atum braseado com puré de aipo, abacate, espargos e redução de Medronho e mel
Prato Principal
Cataplana de supremo de galinha pintada, camarão, ameijoas, mexilhão, batata doce e salicórnia
Sobremesa
Mimoso de Tavira de amêndoa, creme de ovos, doce de gila e figos
O Chef entrará em contacto para combinar a hora de chegada, acordar eventuais ajustes ao menu, e obter outra informação relevante, por exemplo as condições da cozinha e eventuais alergias alimentares, para garantir a melhor experiência possível. No dia do evento, o Chef chega à hora acordada com todos os ingredientes necessários, prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou.
O menu selecionado não inclui vinho e bebidas, nem o respetivo serviço. Se pretender uma harmonização de vinhos, a Garrafeira Nacional está disponível para efetuar a entrega. Podemos providenciar estes e outros serviços, por exemplo refeição para crianças, serviço de sala dedicado, serviço de mesa (pratos, talheres, copos), decoração (mesas, cadeiras), serviço de bar e aluguer de espaço. Para tal pode entrar em contacto connosco.
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