Abílio Guerreiro

Abílio Guerreiro

A paixão de Abílio Guerreiro pela gastronomia alimenta-o desde pequeno, tendo logo então aprendido alguns truques ao ver a sua mãe e a sua avó atingirem na perfeição o ponto de rebuçado. No entanto, apesar desta paixão, só depois de muitos anos na industria farmacêutica é que o Chef Abílio Guerreiro se aventurou numa nova vida.

Começou a sua carreira culinária nos conceituados restaurantes do Sheraton Algarve e do Conrad Algarve, tendo posteriormente sido Chef e sócio do restaurante Mèm (cozinha criativa mediterrânica), em Loulé.

Entusiasta por natureza e sendo natural do Algarve, Abílio é conhecedor como poucos dos mares e terras algarvias, sendo apaixonado pela variedade de peixes e mariscos da zona, bem como pelos frutos característicos, como o figo e a alfarroba, não os dispensando nas suas criações culinárias.

O Chef Abílio Guerreiro é um verdadeiro estudioso da arte culinária e de bem receber e nunca se dá por satisfeito quando o assunto é saber mais e mais sobre o mundo da gastronomia. Formado na Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve, é atualmente um doutorando em Turismo na Universidade do Algarve, onde é também docente. Estes estudos são complementados por várias especializações, incluindo em Cozinha Asiática e Sushi, em Alimentação Macrobiótica, e em Dieta Mediterrânica e Alimentação Saudável.

Informação adicional sobre o chef

O Chef está disponível nas áreas geográficas identificadas no menu de opções, mas pode também deslocar-se a outros locais (para tal, por favor contacte-nos).