Introdução
22 avaliações
Este menu elegante de introdução a alguns dos meus sabores preferidos apresenta três pratos muito influenciados pela técnica francesa mas que combinam na perfeição com ingredientes trazidos de outras cozinhas do mundo: cogumelos shitake do Japão, taboulé do Médio Oriente e molho de ostra da China.
16/10/2017
eva
O jantar correspondeu completamente às minhas expectativas. A simplicidade do menu apresentado elevou em muito a experiência. Foi tudo muito bem confeccionado e os sabores combinavam na perfeição. Recomendo vivamente.
06/09/2017
Tiago
O Chef Kiko Sousa presenteou-nos com uma refeição maravilhosa (a sofisticação dos detalhes em pratos aparentemente simples e verdadeiramente deliciosos), uma simpatia contagiante, uma disponibilidade fantástica, e uma humildade só ao alcance das verdadeiras estrelas. Assim é um prazer abrir a porta de casa a um Chef, e desfrutar junto da melhor companhia.
06/09/2017
Leonor
Ótimo menu - variado, leve e delicioso, misterioso e inovador em texturas e sabores. Parabéns! Obrigada.
06/09/2017
José
Foi excepcional e relevo também a arrumação final da cozinha. Pessoa simpática, simples e eficaz
06/09/2017
Maria
Simples, simpático, eficaz. Pessoa de trato muito agradável
13/05/2017
Arona
Kiko was amazing! His food was fantastic: the presentation was gorgeous, the scents were seductive and the flavours were delectable. He prepared a fabulous dinner for 4 of us the week before, high quality and delicious, and then a spectacular dinner for 14, same standard if not better, which clearly shows he is a true talent. He is also a very sympathetic, nice individual. All in all a true gem!
05/05/2017
Ana
O Chef Kiko apresentou um menu fabuloso, que combinava de forma surpreendente elementos de grande simplicidade. No final, foi impossível eleger um favorito!
26/03/2017
Daniela
A experiência foi muito simpática. Recomendo. Irei repetir! Boa companhia, boa conversa, bom vinho, boa comida e o Chef Kiko sozinho executou muito bem e com serenidade, o que muito aprecio na minha casa. Parabéns Chef Kiko e Supper Stars
10/03/2017
Filipe
18/02/2017
Nádia
17/02/2017
Tiago
O Chef Kiko presenteou-nos com uma viagem de sabores. Todos os pratos estavam magníficos. Todos eles simples, a enaltecer o seu herói respetivo (fosse o carabineiro, o salmonete ou o porco - o menu foi o Assinatura). Só os hors d'oeuvres não estiveram à altura do resto. Mas sem impacto na apreciação de toda a experiência. Para lá da comida , o Chef foi simpatiquíssimo, e até preparou uns belos cogumelos chanterelle que o anfitrião tinha na despensa (com uns ovos, que delícia). Tudo isto em casa de amigos, boa companhia, boa conversa, bom vinho. Para recomendar e para repetir.
17/02/2017
Teresa
Parabéns, a experiência assinatura é uma sequência deliciosa de sabores. A amabilidade e o profissionalismo sempre presentes. O conforto de um excelente restaurante na intimidade de nossa casa. Recomendo.
17/02/2017
Margarida
A comida estava excelente. Desde a surpresa até à sobremesa, tudo perfeitamente executado. O Kiko é muito simpático e disponível, o que melhora ainda mais uma experiência já de si perfeita.
17/02/2017
Filipe
13/02/2017
Inês
Todas as expectativas foram superadas! Serviço 5 estrelas, comida maravilhosa, recomendo a todos terem uma experiência destas no mínimo uma vez na vida! A aniversariante adorou! Obrigada!
21/10/2016
Manuel
Dado o conceito em que este e outros jantares se realizam, o resultado é muito prático. O Chef é amável a comida é de repetir e quanto ao serviço, se for lento, há que contar com a alegria dos convivas à mesa. Se for possível, ter um ajudante. Espero ser convidado novamente.
21/10/2016
João
Tudo Excelente. A Sopa o melhor. O Serviço muito bom, tendo em conta que o Chef estava sozinho. Muito simpático e prestável. Sem presunções nem convencimentos. As taças com o azeite da entrada deviam deviam ter sido retiradas com os pratos da sopa.
21/10/2016
Mariana
Comida óptima e Chef extremamente simpático.
21/10/2016
Frederico
Serviço mais rápido ou interativo.
21/10/2016
Rui
21/10/2016
Nayma
21/10/2016
Marija
Introdução
Desde 35eur|pessoa
Entrada
Vichyssoise com crème fraîche e cebolinho
Prato Principal
Salmão braseado, cogumelos shiitake, legumes salteados com molho de ostra e couscous
Sobremesa
Pavlova com frutos vermelhos e raspa de lima
O Chef chega a sua casa 2 horas antes da hora acordada para o início do serviço, com todos os ingredientes e utensílios necessários. O Chef prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou.
Proposta de harmonização de vinhos
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