Dorchester
4 avaliações
Alguns dos pratos deste menu transportam-me para o tempo que passei em Londres, entre 2002 e 2004, no The Dorcester Hotel, um dos mais emblemáticos hotéis da capital inglesa e que me traz grandes memórias desse tempo!
10/06/2017
Pedro
Houve uma grande preocupação do Chef em que tudo corresse lindamente! Vale muito a pena!
28/04/2017
Madalena
O Pedro Sommer revelou-se uma pessoa extraordinária, possibilitou que eu recebesse cá em casa a família sem ter que passar por qualquer espécie de pressão o que, para mim, é um verdadeiro drama. E fê-lo com muito profissionalismo, sensibilidade e simpatia. Todos gostaram do jantar que, além de muito bom, estava muito bem apresentado. E da experiência de acompanhar a sua preparação, até o Manel de 5 anos (teve tratamento especial). Foi um sucesso! É para repetir! Obrigada ao Pedro!
18/02/2017
Andrea
Foi um prazer tê-lo cá em casa e gostei da conversa que fomos tendo. Muito profissional, também no serviço.
31/12/2016
João
Ficamos bastante agradados e satisfeitos com a escolha que fizemos para a nossa passagem de ano. Correu tudo muito bem, o chef, a comida e o serviço. Definitivamente para repetir e recomendarmos a amigos.
Dorchester
Desde 70eur|pessoa
Entrada
Alheira à Brás com maçã e salada verde
Peixe
Filete de peixe galo au meunier com creme de aipo e legumes graceados
Carne
Escalope de foie gras sobre risotto de echalota e vinho tinto
Sobremesa
Seda de chocolate com praliné
O Chef chega a sua casa 2 horas antes da hora acordada para o início do serviço, com todos os ingredientes e utensílios necessários. O Chef prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou.
Proposta de harmonização de vinhos
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