Dorchester
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This menu takes me back to the time I spent in London, between 2002 and 2004, at The Dorchester Hotel, one of the most emblematic hotels in this city of which I keep great memories!
10/06/2017
Pedro
Houve uma grande preocupação do Chef em que tudo corresse lindamente! Vale muito a pena!
28/04/2017
Madalena
O Pedro Sommer revelou-se uma pessoa extraordinária, possibilitou que eu recebesse cá em casa a família sem ter que passar por qualquer espécie de pressão o que, para mim, é um verdadeiro drama. E fê-lo com muito profissionalismo, sensibilidade e simpatia. Todos gostaram do jantar que, além de muito bom, estava muito bem apresentado. E da experiência de acompanhar a sua preparação, até o Manel de 5 anos (teve tratamento especial). Foi um sucesso! É para repetir! Obrigada ao Pedro!
18/02/2017
Andrea
Foi um prazer tê-lo cá em casa e gostei da conversa que fomos tendo. Muito profissional, também no serviço.
31/12/2016
João
Ficamos bastante agradados e satisfeitos com a escolha que fizemos para a nossa passagem de ano. Correu tudo muito bem, o chef, a comida e o serviço. Definitivamente para repetir e recomendarmos a amigos.
Dorchester
From 70eur|guest
Starter
“Alheira” (smoked sausage) “Brás” style with apple and a green salad
Seafood
John Dory filet au meunier with celery cream and glazed vegetables
Meat
Foie gras filet over shallot and red wine risotto
Dessert
Chocolate silk with praline
The Chef arrives at the agreed time (2 hours before the meal starts) with all the required ingredients and equipment. The Chef prepares and serves the meal, and cleans the kitchen in the end.
Suggested wine pairing
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