Ritz
4 ratings
After returning from London in 2004, the Four Seasons Hotel Ritz was the place I chose to do what I love most: cooking! In this iconic Lisbon hotel, I had the opportunity to work with great Chefs and excellent ingredients that allow for the exceptional dishes the Ritz is renowned for.
10/06/2017
Pedro
Houve uma grande preocupação do Chef em que tudo corresse lindamente! Vale muito a pena!
28/04/2017
Madalena
O Pedro Sommer revelou-se uma pessoa extraordinária, possibilitou que eu recebesse cá em casa a família sem ter que passar por qualquer espécie de pressão o que, para mim, é um verdadeiro drama. E fê-lo com muito profissionalismo, sensibilidade e simpatia. Todos gostaram do jantar que, além de muito bom, estava muito bem apresentado. E da experiência de acompanhar a sua preparação, até o Manel de 5 anos (teve tratamento especial). Foi um sucesso! É para repetir! Obrigada ao Pedro!
18/02/2017
Andrea
Foi um prazer tê-lo cá em casa e gostei da conversa que fomos tendo. Muito profissional, também no serviço.
31/12/2016
João
Ficamos bastante agradados e satisfeitos com a escolha que fizemos para a nossa passagem de ano. Correu tudo muito bem, o chef, a comida e o serviço. Definitivamente para repetir e recomendarmos a amigos.
Ritz
From 50eur|guest
Starter
Leek cream soup with truffle oil
Seafood
Scallop risotto with lime and chives
Meat
Duck magret with sweet potato purée, sautéed asparagus and orange sauce
Dessert
Burnt crème brûlée with orange and rosemary
The Chef arrives at the agreed time (2 hours before the meal starts) with all the required ingredients and equipment. The Chef prepares and serves the meal, and cleans the kitchen in the end.
Suggested wine pairing
Book menu