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Saudade
Saudade
Primeira Entrada
Escabeche de cavala
Segunda Entrada
Bisque de lagostim
Primeiro Prato
Lombo de bacalhau confitado com risotto de lima e crocante de azeitona
Segundo Prato
Novilho, puré couve-flor, legumes e gel de pickles
Sobremesa
Panna cotta de fava tonka e morangos
Descrição do serviço
O Chef entrará em contacto para combinar a hora de chegada, acordar eventuais ajustes ao menu, e obter outra informação relevante, por exemplo as condições da cozinha e eventuais alergias alimentares, para garantir a melhor experiência possível. No dia do evento, o Chef chega à hora acordada com todos os ingredientes necessários, prepara e serve a refeição, e no final arruma a cozinha deixando-a como encontrou.

Por Pedro Passos

Pedro Passos
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Podemos providenciar serviços adicionais como por exemplo comida para crianças, vinho, decoração (mesas, cadeiras, pratos, talheres, copos), serviço de sala, serviço de bar, aluguer de espaço, e outros. Pretende alguns destes serviços para acompanhar esta experiência? Se for esse o caso entraremos em contacto consigo após a confirmação da reserva.

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