Carla Medeiros
Carla Medeiros

Carla Medeiros

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Engenheira civil de formação, só após quase dez anos de construções é que a Chef Carla Medeiros respirou fundo, ganhou coragem e decidiu seguir a sua vocação. Depois do curso na Escola de Hotelaria e Turismo de Faro, a Chef Carla Medeiros dedicou-se totalmente à cozinha.

E é na cozinha portuguesa que a Carla tem investido mais tempo e coração, explorando a tradição dos nossos sabores. Assim, entre as suas especialidades gastronómicas encontramos o carapau de escabeche com xerém, a deliciosa cataplana de robalo com algas e batata doce ou a sopa de peixe no pão.

Como o que é doce nunca amargou, a Chef Carla Medeiros é ainda especialista em doces tradicionais, como a mousse de azeite ou o pudim de mel e requeijão. E podemos assegurar que são deliciosos.

Hoje, para além de Chef da Supper Stars, a Carla Medeiros é professora de Cozinha e Pastelaria, dedicando-se de corpo e alma a transmitir a sua paixão pela gastronomia.

Informação adicional sobre a chef

A Chef está disponível nas áreas geográficas identificadas no menu de opções, mas pode também deslocar-se a outros locais (para tal, por favor contacte-nos).
04/05/2018
Carla was fantastic from start to finish and she left the place spotless when she left. The salmon course with the purple sweet potato mash was simply divine, as was the chocolate mousse. I would not hesitate to recommend her.