Espinafres

Supper Foods
Espinafres
Desde Popeye, o Marinheiro, que os espinafres são olhados como um superalimento. Nos Estados Unidos, em particular, o lançamento da série contribuiu para um aumento de 30% do consumo de espinafres na população.

Pese embora não deem a força que conquistou o coração de Olívia Palito, os espinafres são ricos em antioxidantes, betacaroteno, luteína, ácido fólico e podem ser úteis na prevenção de alguns tipos de cancro, doenças degenerativas da retina, acne, certas anemias, diabetes, enfim, uma mão cheia de maleitas.

Ao contrario do que pensa a cozinha tradicional portuguesa, as suas propriedades querem-se ao natural e não cozinhadas.